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La Cuciniera

Il richiamo alla cucina della tradizione locale è immediato ma con un tocco di innovazione e abbinamenti di sapori e ingredienti, in cui si assapora l’assoluta passione di Sabina nel reinterpretare ricette semplici dal gusto composto e avvolgente. Un piacere per il palato e per gli occhi.

Ricette che fanno scuola

Negli anni, sono diversi i riconoscimenti che Sabina ha ottenuto con la Scuola di Cucina. Primo fra tutti nel 2013, al concorso “In cucina con i luppoli” promosso dal Birrificio Angelo Poretti in collaborazione con ALMA (Scuola internazionale di cucina italiana). Superate tutte le selezioni, la sua Scuola di Cucina vince in due sezioni: nella categoria INGREDIENTE, con “Macarons al fondente con cuore di gelée ai 6 luppoli e polvere di liquirizia” e nella categoria ABBINAMENTO, con “Mousse al Gorgonzola DOP, panini di birra all’uvetta e salsa mou”. Presto il programma con i nuovi corsi.

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